チョコレートキャラメル
ティータイム
口いっぱいに濃厚なチョコレートがひろがる、ハート形の可愛いキャラメル。スイートなプレゼントにぴったりです。
材料（６個分/ハートカップ（S）使用）
- （Ａ）
- ・グラニュー糖 ４０g
- ・練乳 ４０g
- ・水あめ ４０g
- バター（無塩） ２０g
- ビターチョコレート ２０g
作り方
- チョコレートは刻んで湯せんする。バターは常温に戻しておく。
- 鍋に（Ａ）を入れて中火にかけ、スパチュラでかき混ぜながらグラニュー糖を溶かす。バターを加え、滑らかになるまで混ぜる。
- ２がキャラメル色になったら、弱火にして１のチョコレートを加え、よく混ぜ合わせる。
- ハートカップにサラダ油（分量外）を薄く塗り、３を流し入れて冷蔵庫で１時間ほど冷やし固める。
＊冷やすと、型から外しやすくなります。
