パーティーレシピ集

家族や友人が集まるイベントが多いこの季節。パーティーにお勧めのレシピを集めました。 おもてなしやおもたせだけでなく、もちろん日常のお料理にも活用できます。
  • フライドチキン

    フライドチキン

    ル・クルーゼで揚げる自家製フライドチキン。一度蒸すことで、ジューシーに、やわらかく仕上げます。

  • デビルドエッグ

    デビルドエッグ

    イースターにオススメの華やかな簡単卵料理です。パーティーのオードブルにもどうぞ。

  • 春野菜のサーモンプディング

    春野菜のサーモンプディング

    オーバル・ビュッフェ・キャセロールで豪快に作る、サーモンと春野菜がふんだんに入った軽くて美味しさの詰まったプディングです。

  • スティックオープンサンド

    スティックオープンサンド

    グリルでこんがりと焼いた、香ばしさが美味しいオープンサンド。休日のブランチやパーティーにもオススメ。

  • 花寿司

    花寿司

    春の訪れを感じたら、お花の形でお寿司はいかが?ひな祭りやお花見にもオススメです。

  • タコス

    タコス

    暑い夏、皆でタコスパーティーはいかが?手作りの皮で好きな具材やサラダをのせ、 それぞれのお好みのタコスを作ります。

  • 牛ブリスケットのグリルとコールスロー

    牛ブリスケットのグリルとコールスロー

    ブリスケットとは、アメリカのバーベキューで定番の牛肩ばら肉のブロックのこと。 グリルで表面を焼き付けて、オーブンで豪快に丸ごと焼き上げます。

  • 魚介たっぷりのアクアパッツァ

    魚介たっぷりのアクアパッツァ

    予約の取れない男子料理教室「メンズキッチン」の福本陽子先生のレシピ。たっぷりの魚介と鯛を丸ごと一尾使った、素材のうまみを最大限に引き出した豪快なメニューです。撮影:井口俊介(hue inc.)

  • 鶏のチーズクリーム煮

    鶏のチーズクリーム煮

    華やかなディナーにお勧めの、チーズ風味で仕上げる鶏の煮込みです。野菜の甘みが鶏肉の旨みに加わって、優しくてコクのある仕上がりに。

  • エビのマカロニグラタン

    エビのマカロニグラタン

    洋食の定番マカロニグラタンをお鍋ひとつで手作りします。鶏とエビの旨みがたっぷりだから、飽きのこないシンプルな味に仕上げました。ホームパーティーにもぴったりのメニューです。

  • ミートローフ

    ミートローフ

    ひき肉と野菜をベーコンで包んでオーブンで焼く、欧米の家庭料理。耐熱が260℃のストーンウエアはオーブン料理に大活躍です。

  • 豚肉のシードル煮 焼きりんご添え

    豚肉のシードル煮 焼きりんご添え

    ノルマンディー地方に伝わるシードル煮を作りやすくアレンジしました。りんごから作られるお酒「シードル」は豚肉と相性が良く、風味豊かに仕上げてくれます。

  • ピンチョス

    ピンチョス

    巻いて、サンドして、ピックで指すだけ。手軽に食卓をぱっと華やかにする万能メニュー。色どりのバランスを考えて食材を組み合わせるのがコツ。

  • フレンチラムラックの軽い煮込み香草パン粉仕上げ

    フレンチラムラックの軽い煮込み香草パン粉仕上げ

    パーティーのメインにふさわしいひと皿。香草パン粉の香ばしさとクランベリーの酸味がラムのコクを引き立てます。

  • ダークチェリーティラミス

    ダークチェリーティラミス

    香り高いコーヒーリキュールをきかせた大人のティラミス。フルーティーなダークチェリーとさわやかな酸味のマスカルポーネチーズで、なめらかな口どけに仕上げます。

  • 魚介のブレゼ

    魚介のブレゼ

    お鍋で豪快に仕上げる、簡単で、魚介のうまみがたっぷり詰まったブレゼ。ワインのお共にもぴったりのメインディッシュです。

  • ポップオーバー

    ポップオーバー

    見た目にインパクトのあるポップオーバー。甘くないシュー生地は、中身を色々アレンジして楽しむことができます。ホームパーティーのメニューにもおすすめです。

  • いちごのトライフル

    いちごのトライフル

    スポンジ生地にクリームと季節のフルーツを重ねたトライフル。ハートのお鍋で演出して素敵なティータイムを。

  • シュークルート

    シュークルート

    フランス アルザス地方の名物料理シュークルートは、やわらかくジューシーに煮込まれた豚肉とさわやかな酸味がマッチして格別な味わいです。アルザスワインと共にどうぞ。

  • 自家製サングリア

    自家製サングリア

    ワインとフルーツで手軽に作れ、飲みやすいサングリアは、ホームパーティーにおすすめです。お好みのフルーツや割ものでアレンジしてみては?